INGREDIENTES:

• 1 kilo de marisco (langostinos o camarones)
• 1 lechuga grande
• ¼ de litro de mayonesa D’William
• Mostaza
• Ketchup D’William

ELABORACIÓN:

Cocemos el marisco y lo pelamos.

Para obtener la salsa haremos una mayonesa espesa a la que añadiremos una cucharadita de mostaza y dos o tres de ketchup.

Partimos la lechuga en juliana, sazonamos con sal y la ponemos en copas (una por comensal). Colocamos sobre la lechuga el marisco y cubrimos con la salsa en el momento justo de sacarlo a la mesa.

Servimos en las mismas copas.

Truco: En el caso de que el marisco sea congelado, antes de pelarlo lo introduciremos 5 minutos en agua hirviendo, para quitar la cáscara más fácilmente



INGREDIENTES:

• 10 Tomates lisos
• 500 gr. De Mayonesa D’William
• 500 gr. De Bonito o Atún
• 250 gr. De Aceitunas sin hueso
• 4 Huevos Sancochados
• Espárragos al gusto

ELABORACIÓN:

Se toman los tomates lisos, se cortan un poco mas de la mitad, se vacían de su carne con una cuchara pequeña y se rellenan con una salsa hecha con la Mayonesa D’William el atún o el bonito bien mezclado, con trocitos del huevo sancochado, las aceitunas y el espárrago a su gusto.



INGREDIENTES:

• 6 Berenjenas
• ½ kilo de papas
• ½ cebolla picada
• Aceite
• 2 cucharadas de harina
• ½ taza de leche
• 3 huevos
• Orégano al gusto
• 2 cucharadas de queso rallado
• Mayonesa D’William

ELABORACIÓN:

Lavar las berenjenas y abrirlas a lo largo, hervirlas en una cacerola con agua y sal hasta que se vuelvan tiernas. Escurrirlas en un colador. Picar la pulpa y la cáscara. Lavar las papas con la cáscara y cocinarlas en una cacerola con agua. Cuando estén tiernas, escurrirlas, pelarlas y pasarlas por el prensapure. Sofreír con aceite la cebolla, agregar la harina, continuar la cocción unos segundos y añadir leche. Cocinar revolviendo con una cuchara de madera hasta obtener una pasta espesa. Mezclar en un bol la pasta obtenida con las berenjenas picadas, el puré de papa, los huevos, el orégano desmenuzado, el queso rallado y condimentar a su gusto. Distribuir la mezcla en un molde para budín forrado con papel enmantequillado y cocinar en baño de María en el horno. Dejar descansar unos 10 minutos antes de desmoldar. Retirar el papel y servir frió con la Mayonesa.



INGREDIENTES:

• 1 piña
• 1 lechuga grande
• 4 milanesas de pollo picadas en trocitos
• Mayonesa D’William
• 1 limón
• Sal y pimienta
• Ketchup

ELABORACIÓN:

Pelar la piña y cortar en rodajas. Calcula media rodaja por persona. Cortar las rodajas en trocitos y apartar. Lavar muy bien la lechuga y cortar en tiras muy finas, apartar. Meter los trocitos de pollo 10 min. En el microondas y luego dorarlos en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Mezclar la Mayonesa D’William con el ketchup D’William (4 partes de mayonesa por una parte del Ketchup. Optar por utilizar platos individuales (los ideales son copas grandes). Se coloca primero de base la lechuga cortada y exprimir un poco de jugo de limón encima. Luego el pollo, la piña y sazonar con pimienta negra y un poco de sal. Finamente encima añadir la salsa rosa encima y servir lo antes posible.



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